Grauburgunder trocken 2020 Qualitätswein Bio

Tolle Nase von Kräuterwürze und sehr reifem Obst. Mundfüllend kräftige, frische Struktur, von einer milden Säure untermalt. Reifer Apfel, der sich cremig ausbreitet. Im Edelstahl ausgebaut. 

Der gebürtige Schweizer Urban Kaufmann ist Käsereimeister und hat sich vor einigen Jahren den Traum von eigenen Weingut erfüllt, im Rheingau...quasi bei uns um die Ecke, zum Glück! Seine Frau Eva Raps bringt sehr viel Erfahrung von ihrer Zeit beim VDP mit in die Weine ein. Zusammen haben sie das Weingut umgekrempelt und auf Bio umgestellt.

Ein Erlebnis sind die Käsefondue-Abende in der famosen Vinothek.