Guter Wein ist immer auch
eine gute Geschichte
Die Welt des Weins ist ungemein bunt
und abwechslungsreich. Man braucht
nur etwas Neugier.
Neugier auf die Persönlichkeit, die in
jedem Glas darauf wartet entdeckt
zu werden.
Der Rest kommt von alleine.
Unsere Selektion
Frische, leichte
Weißweine
Vom leichten Terrassen-Wein bis zum mineralischen Riesling und der süffigen Scheurebe......knochen-trocken bis feinfruchtig .. ...klassisch Kabinett oder als Natural-Wein auf der Maische vergoren. Es gibt nichts, was es nicht gibt. Deutschland ist Riesling-Land!
Gehaltvolle
Weißweine
Diese Weine besitzen von allem etwas mehr - außer Säure! Sie erweisen sich als ideale Speisenbegleiter sowie als gehaltvolle Alternative auch zu leichten Rotweinen. Der kräftigere Körper und die volleren Aromen werden bspw. durch Hefelager und Lagerung in kleinen Holzfässern erreicht.
Edelsüße Weißweine
Diese Kostbarkeiten deutscher Winzer-Kunst enstehen durch die Lese sehr reifer und überreifer Trauben (Auslese, Beeren-auslese). Oder als Trockenbeerenauslese vom Saft fast rosinenartig getrockneter Trauben. Und nicht zuletzt als Eiswein, von bei -8 Grad gelesener und gepresster Trauben.
Prickelnde Schaumweine
Feiern kann man immer! "Schaumwein" ist der Oberbegriff. Bekannter ist das Prickelnde unter seinen verschiedenen Produktnamen: Sekt (Deutschland, Österreich), Crémant (Frankreich), Cava (Spanien), Prosecco (Italien) und natürlich Champagner.
Go for it!
Fruchtig, würzige
Rotweine
Rotwein ist eines der ältesten und beliebtesten Getränke der Welt. Funde belegen, dass bereits seit 5000 vor Christus Trauben zu Wein verarbeitet wurden. Die aktuell bekanntesten und beliebtesten Trauben für frische und fruchtige Rote sind wohl Spätburgunder, Primitivo und Merlot.
Kräftig, komplexe Rotweine
Schwerpunkt bei diesen Weinen sind neben der dezenten Frucht dunkle Aromen von der Fass- und der Flaschenlagerung.
Die Gerbstoffe sind durch das recht junge Alter noch richtig kräftig, aber seidig eingebunden. Ein "Maul-voll" intensiver Wein, der lange in der Nase und ewig im Gaumen nachschwingt.
Rosé und Specials von A bis Z
Rosé-Weine sind mit ihrer oft frischen, roten Beeren-frucht besonders im Sommer beliebt.
Bei sogenannten "Natural Wines" wird versucht voll-ständig auf das stabili-sierende Sulfit zu verzichten und der Wein lange auf Hefe gehalten. "Orange Weine" sind hingegen meist Weißweine, wo die Gärung mit den Schalen erfolgt. Dies sorgt für hefige, kräftige Aromen, die sonst bei Weißwein nicht üblich sind.
Unsere Weinposter
Pulltap Korkenzieher
© 2024 Wine Time Taunus. Alle Rechte vorbehalten. *Alle Preise inkl. MwSt. ab Vinothek
Wir benötigen Ihre Zustimmung zum Laden der Übersetzungen
Wir nutzen einen Drittanbieter-Service, um den Inhalt der Website zu übersetzen, der möglicherweise Daten über Ihre Aktivitäten sammelt. Bitte überprüfen Sie die Details in der Datenschutzerklärung und akzeptieren Sie den Dienst, um die Übersetzungen zu sehen.