Ovada Dolcetto Riserva DOCG 2016

Typisch für Wein aus Dolcetto-Beeren ist seine milde, natürliche Säure bei einem relativ hohen Tanningehalt. Trotz der Gerbstoffe wirkt gelungener Dolcetto weder flach noch eintönig. Er gehört zum "jeden Tag Wein" im Piemont, weil Barolo und Barbaresco für die besonderen Momente angeboten werden. 

Das kleine Weingut Ghera bewirtschaftet seine Weinberge in über 200 m Höhe mit Südausrichtung. Die nachhaltige Produktion erfolgt mit reiner Handarbeit. Die Riserva kommt wegen ihrer langen Reifungszeit nochmals intensiver und tiefgründig am Gaumen und Nase an. Viel Struktur.