Pinot Noir *** Zeltinger Himmelreich RESERVE Privée 
Doppelmagnum 3l

Angebaut werden vom Weingut Gessinger Riesling und Spätburgunder, die vor allem auf den sonnigen Terrassen der Steillage Zeltinger Sonnenuhr gedeihen. Der feine Devonschiefer dieser Lage erwärmt sich rasch und lässt die Trauben voll ausreifen. Es entstehen elegante Weine voller Fruchtigkeit und mit langer Haltbarkeit. 

Seit über 35 Jahren wird auf eine intensive Bodenbearbeitung im Weinberg verzichtet. Der Weinberg wird als ganzheitliches Ökosystem gesehen, wo die Reben genügend Nährstoffe durch die Verrottung des organischen Materials gewinnen. Auch im Keller setzt sich diese Linie fort, jedes Fuder vergärt durch die eigene, natürliche Hefe. Nur auf diese Weise entfalten sich die lagenspezifischen Aromen und bringen Terroirweine mit Charakter hervor. Das lange Feinhefelager und die späte Füllung sind zwar wirtschaflich eher kontraproduktiv, sie garantieren aber Weine voller Fruchtigkeit und Geschmack.

Dieser feinfruchtige Spätburgunder aus der Lage Himmelreich sollte leicht gekühlt genossen werden. Die alten Reben entfalten einen intensiven und doch sanften Wein, der in der Nase mit Leder, Tabak, Kirschen, Vanille und schwarzem Pfeffer aufwartet. Am Gaumen setzt sich der Eindruck fort mit einem mittleren Körper, schöner Mineralik (Mosel eben). Sehr würzig, lang im Abgang. Schön balanciert insgesamt und samtig.