Uro' Toro 2016 Tinta de Toro old vines

Die Hacienda Terra d'Uro ist das Projekt dreier Weinliebhaber, die sich in drei Weinberge in der Region Toro in Nordspanien verliebt hatten und es nicht übers Herz brachten, wurzelechte, bis zu 144 Jahre alte Rebstöcke einfach stehenzulassen! Der Uro kommt vom Weinberg "Finca La Coscojosa" dessen Reben über 90 Jahre alt sind.

Klar ist aber auch, dass man solch alte Weinberge nur per Hand bearbeiten kann, auf jede Art von Hilfsmittel wird auch verzichtet, das bringt bisweilen nur 1.000 kg Trauben pro Hektar! Es folgt18-monatige Reife in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche und noch ein 12-monatiges Flaschenlager als Feinschliff. 

Herrlich dichte, rubinrote Farbe. Die Nase duftet feinwürzig intensiv nach dunklen, reifen Kirschen, schwarzen Waldbeeren, Gewürzen, Balsamico, Zigarrenkiste. Am Gaumen setzt sich die Nase begeisternd fort: ausgesprochen voluminös, dichte Tanninstruktur, spürbare, aber sehr gut integrierte Aromen vom 18-monatigen Ausbau.

Mich begeistert immer wieder die Intensität dieses Weins, ohne wuchtig oder marmeladig zu sein.